Nuestro restaurante panorámico es elogiado por turistas nacionales e internacionales. Ofrecemos platos típicos, comida vegetariana, platos alemanes (Bavaria) y comida internacional.
Desde la terraza del restaurante se tiene una vista impresionante de todo el «Valle Sagrado» de Vilcabamba hasta el Parque Nacional «Podocarpus».
Cervecería «Vilqueña»
En el año 2016 abrimos nuestra propia microcervecería, utilizando ingredientes europeos 100% libres de transgénicos. Se elabora de acuerdo con el «Reinheitsgebot» (La ley de pureza alemana de cerveza) del año 1516. En total, elaboramos 8 tipos diferentes, con especial atención a las cervezas alemanas y bávaras. Para nuestros huéspedes angloamericanos, sin embargo, también tenemos una IPA, Golden Ale y Porter entre nuestras variedades. Otra especialidad es la Pils checa, elaborada según una receta original de Praga.
Desayuno
Nuestro desayuno sano cuesta $ 4,50 por persona, e incluye: ensalada de frutas con yogurt y granola caseros, distintos tipos de pan hechos en casa con margarina y mermelada.
Para tomar tenemos café orgánico de nuestra plantación, tés a elección, jugos y leche fresca.
Por un precio de 1,50 USD c/u puede ordenar 2 huevos a su gusto, una porción extra de jamón, queso, miel de nuestras propias abejas..
Restaurante
Cuál es el horario del restaurant?
Desayuno : 7:00 – 10:00 Uhr
Almuerzo : 13:00 – 17:00 Uhr
Cena : 17:30 – 20:30 Uhr (último pedido)
Hay opciones vegetarianas/veganas en el menú?
Tenemos varias opciones vegetarianas y una selección más pequeña para veganos.
De dónde provienen los alimentos?
Nuestros alimentos, en la medida de lo posible, los obtenemos de nuestros productores locales. Café, miel de abeja y algunas verduras y frutas son de nuestra propia producción. Carnes animales, carne de soja, leche y queso son siempre frescos y de la zona, contribuyendo así al desarrollo del valle.